terça-feira, 02 de maio, 2017

Uma antiga Abadia…

Lifestyle

Percorrendo as belas colinas de Gaiole in Chianti conheci a histórica vinícola onde foi um antigo mosteiro chamado de Badia a Coltibuono, que traduzindo quer dizer ” Capela da Boa Colheita”. A propriedade no alto é cercada por uma área verde muito bonita entre florestas e vinhedos.

Atualmente o complexo foi transformado em uma residência rural que abriga um Bed & Breakfast, a vinícola onde produz excelentes vinhos, um charmoso restaurante e também uma lojinha convidativa logo na entrada da propriedade.

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Vista dos vinhedos da região de Chianti próximo a Badia a Coltibuono.

 Falando um pouquinho da história desta Abadia

Ela foi fundada em 1049 pela família Firidolfi e alguns anos mais tarde viria a ser doado a San Giovanni Gualberto. Este lugar era uma igreja existente documentada desde meados do Século X, porém a partir de 1115 ele já estava na posse dos monges Vallombrosani. Em 1810, durante as celebrações do nascimento do Rei de Roma foi decretada a expulsão dos religiosos de todos os mosteiros e, consequentemente, a abadia foi transformada em fazenda e a igreja tornou-se em uma simples freguesia. Desde então passou por vários proprietários e atualmente pertence à família Stucchi-Prinetti, onde Emanuela Stucchi Prinetti é diretora e está totalmente dedicada a empresa e ao enoturismo.

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Entrada da vinícola, onde a enorme Torre abriga ao fundo a Igreja de San Lorenzo.

Toda a área desta abadia é muito bonita em torno a colina que acaba transmitindo uma paz pelo silêncio do local.

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Vista para o Jardim da Badia a Coltibuono.

O impressionante jardim em estilo renascentista chama a atenção, a contemplação acaba sendo inevitável, pois seu desenho é milimetricamente perfeito entre plantas e arbustos.

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Vista para o Jardim da Badia a Coltibuono.

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Vista para o Jardim da Badia a Coltibuono.

Uma foto feita embaixo de uma pérgola repleta por parreiras de Sangiovese, famosa uva utilizada na produção dos vinhos Chianti e também típicas da região.

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Vista para o Jardim da Badia a Coltibuono.

Anexo a vinícola existe um charmoso restaurante com a verdadeira comida toscana e também uma escola de gastronomia comandada pela mãe da proprietária da vinícola, a senhora Lorenza de Medici, consagrada autora de livros de culinária na Itália. E claro que todos os pratos são harmonizados com os vinhos da casa, em um ambiente muito acolhedor com vista para as colinas.

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Entrada para o Ristorante della Badia a Coltibuono.

A lojinha é um charme a parte com os vinhos e azeites produzidos no local, você encontra também outros produtos típicos, livros e souvenirs da região.

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Entrada de La Bottega di Coltibuono.

Claro que o destaque são os vinhos produzidos na Abadia que refletem algumas das tipicidades desta região e entre eles o Chianti Classico, assim como Riserva e Selezione e o premiado supertoscano Sangioveto que é uma referência. Recomendo a quem gosta de vinhos italianos, principalmente da região da Toscana conhecer os vinhos desta maravilhosa vinícola, segue a sugestão de onde encontrar | Mistral Importadora |

| Badia a Coltibuono | 53013 Gaiole in Chianti (SI)
| Site | www.coltibuono.com
| Fotos | Renata Silveri

por Renata Silveri
segunda-feira, 24 de abril, 2017

O maravilhoso projeto da vinícola Marchesi Antinori

Lifestyle

Quem viaja pela bela Toscana entre Florença e Siena, encontra pelo caminho inserido nas belas colinas de Chianti a vinícola Marchesi Antinori. É uma obra de arquitetura inovadora e projetada por Archea Associati em parceria com a Hydea, foram quase uma década desde a concepção a finalização desta obra. Com um projeto que busca trazer elementos sustentáveis e com menor impacto possível.

“A construção física e intelectual da vinícola é centrada em uma profunda ligação e enraizamento com a terra, uma relação tão intensa e profunda, a ponto de conduzir a imagem arquitetônica a se esconder e confundir-se”, diz o arquiteto idealizador Marco Casamonti.

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Mesmo inserida na terra, ela procura através dos declives naturais transporem uma fachada toda em revestimento de aço corten que mantém a cor da terra e o vidro para que não se perca de vista para os vinhedos cultivado e desenhado, ao longo das curvas dos níveis do entorno.

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Aproveitando todo o declive natural do terreno, existem aberturas na parte superior onde fazem a passagem de ventilação e toda a climatização de ar da adega onde descansam as barricas de vinho.

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Com a retirada de toda a terra, foram confeccionados tijolos de terracota para o revestimento de todo o interno da vinícola que mais parece o interior de uma catedral, este material faz com que prevaleça a temperatura subterrânea, ao mesmo tempo em que isola e refresca toda a temperatura do local, chegando a 14 graus em dias quentes.

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O espaço mantém ótimas condições de temperatura e umidade necessárias ao lento processo de envelhecimento dos vinhos, assim com pouca luminosidade inserida no espaço.

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O auditório todo revestido em madeira com poltronas de design minimalista te convidam para assistir a toda trajetória de vida da famiglia Antinori.

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Projeto | ARCHEA Associati |
Arquiteto | Marco Casamonti |
Site | www.antinori.it |

por Renata Silveri